Nicio masă fără pâine! Bilic: Sensibilitatea la gluten nu trebuie să o transforme în „dușman”
Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția că pâinea rămâne un aliment de bază și că sensibilitatea la gluten nu trebuie să transforme acest aliment în „dușman”. Potrivit acesteia, glutenul, o proteină din cereale, poate provoca inflamație intestinală, dar doar un număr mic de persoane suferă de boala celiacă, o afecțiune autoimună gravă. „Nicio masă fără
