Schimbările climatice ne îngrașă: Alimentele de bază devin mai calorice și mai sărace în nutrienți
Un studiu olandez arată că dioxidul de carbon din atmosferă nu afectează doar clima, ci și hrana noastră. Alimentele de bază devin mai bogate în calorii, dar mai sărace în proteine și minerale esențiale, ceea ce poate conduce la probleme de sănătate pe termen lung. Analiza a inclus 43 de tipuri de plante comestibile, de
